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Bonu Suile, un angolo di Paradiso.
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Domenica 12 Maggio ho avuto la fortuna di partecipare ad una festicciola privata che si è tenuta in un piccolo angolo di Paradiso, nell’agriturismo Bonu Suile di un mio carissimo amico, Angelo Serra. Questo delizioso ed affascinante posto è situato nella campagna di Silanus, un piccolo paesello ricco di storia e tradizioni. L’agriturismo si trova alle pendici del Monte Arbu, a poca distanza dall’incantevole sagrato di Santa Sabina, immerso in una campagna molto curata e dalle suggestive vedute che rimandano alla storia millenaria di questo lembo di terra.

Angelo e sua moglie Francesca hanno realizzato il sogno di una vita, costruendo uno dei punti di ritrovo tra i più apprezzati e famosi in Sardegna. L’agriturismo, a conduzione familiare, rispetta integralmente la tradizione della gente del luogo, improntata al rispetto della natura e all’accoglienza dell’ospite. Strutturalmente ben organizzato in tre sale per contenere ricevimenti e feste, il locale, magnificamente arredato, offre il calore tipico del focolare, ponendo l’ospito a completo agio, come fosse nella propria dimora.

Il padrone di casa è una persona deliziosa che sa intrattenere gli avventori con impareggiabile maestria, Angelo ha riversato nel proprio lavoro, oltre al sorriso accattivante che da sempre distingue il suo carattere gioviale, una professionalità che infonde all’ospite un senso di profonda serenità. Un servizio impeccabile che introduce i manicaretti creati da Francesca, uno chef di altissimo livello specializzata nelle antiche ricette della tradizione culinaria silanese.

Nell’agriturismo di Angelo e Francesca è possibile gustare un cibo fantastico abbinato ad un vino altrettanto pregiato e genuino, in una cornice di verde che spinge a ritroso le lancette del tempo: una sensazione strepitosa.

Se il sommo Omero potesse transitare nell’agriturismo Bonu Suile, riscriverebbe senz’altro il capitolo dedicato ad Eolo, il signore dei venti, descrivendo l’eterno banchetto che lo vede commensale con i propri figli, nelle splendide sale di questo angolo di Paradiso a gustare i preziosi intingoli ed i saporitissimi manicaretti di Francesca.

Ad Angelo e sua moglie vanno i più sinceri complimenti per avere creato dal niente una struttura incantevole che offre uno spaccato delle antiche tradizioni della nostra bellissima isola. Una volta nella vita è assolutamente necessario visitare questo luogo fatato. Potete avere maggiori informazioni recandovi nel sito ufficiale dell’agriturismo Bonu Suile al seguente link:

http://www.agriturismobonusuile.com/home.html

Dalle pagine del nostro sito un abbraccio fraterno ad un carissimo amico ed un grande professionista. Angelo e Francesca, siete fantastici!

Un caro saluto dalla terra dei nuraghi!


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